ผู้ใหญ่ 11 คนที่เข้าร่วมการศึกษาแต่ละคนมาที่ห้องทดลองของ Diaz ซึ่งผู้เข้าร่วมนั่งบนเก้าอี้ที่เหมาะกับการทำงานเป็นเวลาแปดชั่วโมง ลุกขึ้นเฉพาะอาหารว่างสำหรับออกกำลังกายตามที่กำหนด เช่น เดินบนลู่วิ่งหรือเข้าห้องน้ำ นักวิจัยจับตาดูผู้เข้าร่วมแต่ละคนเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้ ออกกำลังกาย มากเกินไปหรือน้อยเกินไป และวัดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดของผู้เข้าร่วมเป็นระยะ (ตัวบ่งชี้สำคัญของสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด) ผู้เข้าร่วมได้รับอนุญาตให้ทำงานโดยใช้แล็ปท็อป อ่านหนังสือ และใช้โทรศัพท์ในระหว่างการประชุม และได้รับอาหารมาตรฐาน นักวิจัยพบว่าปริมาณการเคลื่อนไหวที่เหมาะสมคือการเดิน 5 นาทีทุกๆ 30 นาที นี่เป็นปริมาณเดียวที่ลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตได้อย่างมาก นอกจากนี้ ระบบการเดินนี้มีผลอย่างมากต่อการตอบสนองของผู้เข้าร่วมต่ออาหารมื้อใหญ่ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ถึง 58% เมื่อเทียบกับการนั่งทั้งวัน