การลดน้ำหนักเป็นปณิธานปีใหม่ที่เป็นที่นิยม แต่ผู้คนมักไม่รักษาคำมั่นสัญญานี้ไว้หรือกลับมาน้ำหนักกลับอย่างรวดเร็ว แทนที่จะกระโดดไปกับอาหารตามแฟชั่นล่าสุด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปรับปรุงคุณภาพทาง โภชนาการ ของสิ่งที่เข้าสู่ร่างกายของคุณ การเปลี่ยนไปสู่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างค่อยเป็นค่อยไปมีแนวโน้มที่จะคงอยู่และสามารถเก็บเกี่ยวผลตอบแทนที่ยาวนาน เช่น สุขภาพของหัวใจที่ดีขึ้นและความเสี่ยงในการเสียชีวิตจากโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองลดลง