ReadyPlanet.com


ร้านอาหารในเครือขนาดใหญ่ดูเหมือนจะสมัครใจลดแคลอรี่ในรายการเมนูของตน


 งานวิจัยใหม่จาก Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health พบว่าร้านอาหารในเครือขนาดใหญ่ที่มีเมนูหลักที่มักมีแคลอรี ไขมัน และโซเดียมสูง นำเสนอตัวเลือกอาหารและเครื่องดื่มแบบใหม่ที่มีแคลอรีน้อยกว่าเมนูดั้งเดิมถึง 60 แคลอรี อาหารหลัก การคัดเลือกในปี 2555 และ 2556 โฆษณา นักวิจัยกล่าวว่าสิ่งนี้อาจเป็นการประกาศถึงแนวโน้มในการลดแคลอรี่ตามความคาดหวังของกฎระเบียบใหม่ของรัฐบาลกลางที่กำหนดให้ร้านอาหารขนาดใหญ่รวมถึงร้านฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่ต้องโพสต์การนับแคลอรี่ในเมนูของพวกเขา การปรากฏตัวของรายการเมนูที่มีแคลอรี่น้อยลง 12 เปอร์เซ็นต์อาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อการแพร่ระบาดของโรคอ้วนในประเทศ การค้นพบนี้ปรากฏในวารสาร American Journal of Preventive Medicine ฉบับเดือนตุลาคม ในวันปกติ การศึกษาพบว่าเด็กเล็ก 33 เปอร์เซ็นต์ วัยรุ่น 41 เปอร์เซ็นต์ และผู้ใหญ่ 36 เปอร์เซ็นต์ รับประทานอาหารที่ร้านฟาสต์ฟู้ด โดยได้รับพลังงานเฉลี่ย 191 แคลอรี 404 แคลอรี และ 315 แคลอรีตามลำดับ Sara N. Bleich, PhD, PhD, กล่าวว่า "หากจำนวนแคลอรี่เฉลี่ยที่บริโภคในการนัดตรวจแต่ละครั้งลดลงประมาณ 60 แคลอรี่ ซึ่งเป็นค่าเฉลี่ยที่ลดลงที่เราสังเกตได้จากเมนูที่เพิ่งเปิดตัวในการศึกษาของเรา ผลกระทบต่อโรคอ้วนอาจมีนัยสำคัญ รองศาสตราจารย์ในภาควิชานโยบายสุขภาพและการจัดการที่ Bloomberg School และผู้เขียนนำของการศึกษา



ผู้ตั้งกระทู้ พพ :: วันที่ลงประกาศ 2023-02-23 17:19:20


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล



Copyright © 2012 All Rights Reserved.